AÇIKLAMA
Dul Avrat Çorbası, yapım ve malzeme içeriği olarak erişteli mercimek çorbasına benzemektedir. Tek farkı nohut olmasıdır. Ayrıca çorbayı yaparken ister ev eriştesi ister kesme eriştesi kullanabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
MALZEME LİSTESİ
| 1 | Su Bardağı | Yeşil Mercimek |
| 1 | Su Bardağı | Nohut |
| 1 | Kase | Erişte |
| 3 | Yemek Kaşığı | Ayçiçek Yağı |
| 1 | Büyük Boy | Kuru Soğan |
| 1 | Yemek Kaşığı | Domates Salçası |
| 1 | Tatlı Kaşığı | Kırmızı Pul Biber |
| 1 | Tatlı Kaşığı | Kuru Nane |
| 1 | Tatlı Kaşığı | Tuz |
TARİF
- Bir gün önceden nohutları ıslatalım.
- Bir tencereye su koyalım ve yıkadığımız mercimekler ile ıslanmış nohutları ekleyelim.
- Pişmeye yakın erişteleri ekleyelim.
- Erişteler piştikten sonra tuzunu ekleyerek altını kısalım ve salça sosunu hazırlayalım.
- Bir tavaya yağı koyalım ve soğanları pişirelim.
- Soğanlar piştikten sonra salçayı, pul biberi ve naneyi ekleyelim.
- Salçayı kavurduktan sonra karışımı çorbanın üzerine dökelim.
- Bir kaç taşım daha kaynattıktan sonra tabaklara koyalım ve servis edelim.
Afiyet Olsun...
İPUCU
Dilerseniz nohudu koymayabilirsiniz. Besin değerini arttırmak için et suyu kullanabilirsiniz.
VİDEO LİNKİ :
EKLEYEN : MUTFAK KÜTÜPHANESİ
GÖRÜNTÜLEME : 1107