AÇIKLAMA
Bu çorba Erişteli Yeşil Mercimek Çorbasının Tokat'taki kültürel ismi olan Bacaklı Çorba olarak adlandırılır. Kışa hazırlık olarak yapılan ev eriştesi kullanılır ve daha çok kış aylarında tüketilir.
MALZEME LİSTESİ
TARİF
- Mercimekler sudan geçirelim ve bol suda haşlayalım.
- İçine erişteler ekleyelim ve yumuşayana kadar pişirelim
- İnce doğranmış kuru soğan tereyağında kavuralım sonra salça, kırmızı pul biber ve nane ekleyelim.
- Naneli karışım haşlanan mercimek ve erişteye ekleyelim.
- Sıcak servis edelim.
Afiyet olsun...
İPUCU
Erişte yerine kesme denilen küçük kare hamurları ile de yapabilirsiniz.
VİDEO LİNKİ :
EKLEYEN : MUTFAK KÜTÜPHANESİ
GÖRÜNTÜLEME : 1396