AÇIKLAMA
Bu çorba Erişteli Yeşil Mercimek Çorbasının Tokat'taki kültürel ismi olan Bacaklı Çorba olarak adlandırılır. Kışa hazırlık olarak yapılan ev eriştesi kullanılır ve daha çok kış aylarında tüketilir.
MALZEME LİSTESİ
| 1 | Su Bardağı | Yeşil Mercimek |
| 1 | Orta Boy | Kuru Soğan |
| 1 | Kase | Erişte |
| 2 | Yemek Kaşığı | Tereyağı |
| 1 | Yemek Kaşığı | Domates Salçası |
| 1 | Tatlı Kaşığı | Kuru Nane |
| 1 | Çay Kaşığı | Karabiber Toz |
| 1 | Tatlı Kaşığı | Tuz |
TARİF
- Mercimekler sudan geçirelim ve bol suda haşlayalım.
- İçine erişteler ekleyelim ve yumuşayana kadar pişirelim
- İnce doğranmış kuru soğan tereyağında kavuralım sonra salça, kırmızı pul biber ve nane ekleyelim.
- Naneli karışım haşlanan mercimek ve erişteye ekleyelim.
- Sıcak servis edelim.
Afiyet olsun...
İPUCU
Erişte yerine kesme denilen küçük kare hamurları ile de yapabilirsiniz.
VİDEO LİNKİ :
EKLEYEN : MUTFAK KÜTÜPHANESİ
GÖRÜNTÜLEME : 880