AÇIKLAMA
Sulu Köttü'nün bilinen adı sulu köftedir. İçinde kullanılan düğü ise ince bulgur olarak bilinir. Farklı yörelerde malzemeler ve yemekler farklı isimlerle karşımıza çıkmaktadır.
MALZEME LİSTESİ
| 250 | Gram | Dana Kıyma |
| 1 | Orta Boy | Kuru Soğan |
| 1 | Su Bardağı | Bulgur İnce |
| 1 | Adet | Yumurta |
| 1/2 | Demet | Maydanoz |
| 1 | Yemek Kaşığı | Domates Salçası |
| 3 | Yemek Kaşığı | Ayçiçek Yağı |
| 1 | Çay Kaşığı | Karabiber Toz |
| 1 | Tatlı Kaşığı | Tuz |
TARİF
- Kuru soğanları rendeleyelim.
- Maydanozları ince ince doğrayalım.
- Bir kapta kıymayı, düğüyü (ince bulgur), yumurtayı, maydanozu, soğanı, tuzu ve karabiberi koyalım.
- Malzemeleri güzelce karıştıralım ve yoğuralım.
- Köfte harcından, fındık büyüklüğünde olacak şekilde küçük küçük köfteler yapalım.
- Bir tencereye yağı koyarak salçayı kavuralım.
- Üzerine su koyalım ve kaynatalım.
- Kaynayan suya tuz ve küçük köfteleri ilave edelim ve pişirelim.
Afiye Olsun...
İPUCU
Su miktarını ayarlarken köftelerin üzerine gelecek şekilde olmalı eğer köfteleri attığınızda köfteler dışarıda kalırsa su ekleyin. Sulu köttüyü havuç veya patates gibi sebzelerle zenginleştirebilirsiniz.
VİDEO LİNKİ :
EKLEYEN : MUTFAK KÜTÜPHANESİ
GÖRÜNTÜLEME : 801