AÇIKLAMA
Seadas, Sardinya'nın en bilinen geleneksel tatlılarından biridir. Peynir dolgulu hamurun kızartılıp bal ile servis edilmesi, tatlı ve tuzlu lezzetleri bir araya getirir.
MALZEME LİSTESİ
TARİF
- Un, su, tuz ve tereyağıyla yumuşak bir hamur hazırlayalım.
- Hamuru dinlendirelim ve ince açalım.
- Peyniri rendeleyelim.
- limon kabuğunu ince rendeden geçirelim ve peynir ile karıştıralım.
- Hamurun üzerine peynirli harçtan koyup ikinci hamur parçasıyla kapatalım.
- Kenarlarını bastırarak kapatalım ve yuvarlak veya oval şekiller verelim.
- Kızgın yağda iki tarafını altın rengini alana kadar kızartalım.
- Fazla yağını süzelim.
- Üzerine bolca bal gezdirerek sıcak servis edelim.
İPUCU
Peynir çok sulu olmamalıdır. Hamurun kenarlarını iyi kapatalım. Kızartma yağını yeterince ısıtalım. Balı servis sırasında ekleyelim. Limon kabuğu peynire ferah bir aroma verir.
VİDEO LİNKİ :
EKLEYEN : MUTFAK KÜTÜPHANESİ
GÖRÜNTÜLEME : 50